Vi kommer ikke udenom det – vi har været TOTALT i feriemode… Faktisk så meget at vi helt havde glemt at vi inden ferien optog dette skønne afsnit – don’t blame us, blame the Champagne! Det betyder naturligvis ikke at I skal snydes for vores guldkorn – det handler jo om bobler – så her kommer det… Vi følger vores trofaste skabelon og smager halvblindt (og i denne episode faktisk mere bogstaveligt end nogensinde før, da Kristine i bedste sørøverstil er udstyret med klap for øjet) på to boblende vine, som begge er lavet på den traditionelle metode, hvor flaskerne gennemgår 2. gæring i flasken og lagres på gærresterne. Dog er de ikke fra samme land og heller ikke på samme druesort(er)… kan vi mon kende dem fra hinanden? Lyt med og få svaret i denne uges episode.
Skål – og rigtig god lyttelyst!
Vine smagt i denne episode:
🥂 Champagne Claude Cazals, Millésime 2012, Le Mesnil-sur-Oger, Frankrig
🥂 Josep Ventosa, Cava Brut Nature, NV, Catalonien, Spanien